1 portion : 4 collations de 50 ml – environ ¼ tasse
Ingrédients
1 boite de 540 ml de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
15 ml (1 c. à soupe) de cumin ou de cari en poudre
1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne
Au goût sel
Préparation
Préchauffer le four à 220 ⁰C (425 ºF)
Étaler les pois chiches sur une plaque de cuisson avec rebord. Mettre au four pour 20 minutes pour les assécher.
Sortir du four, ajouter l’huile et les épices. Mélanger.
Baisser le four à 200 ⁰C (400 ⁰F) et remettre les pois chiches au four de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Les surveiller de près puisqu’ils passent facilement de dorés à brûlés.
Un souper léger qui se prépare en un tour de main et qui rencontre la totalité des besoins en vitamine A pour la journée. Juste parfaitement épicé, comme on aime !
