Flan au brocoli

Saveurs et nutrition


Portions :2 portions

Préparation :10 minutes

Cuisson :30 minutes
Publié le 8 septembre 2017

Ingrédients

  • 5 ml (1 c. à thé) Beurre ou margarine non hydrogénée 4 oeufs
  • 4 oeufs
  • 375 ml (1 ½ tasse) Brocoli cuit et égoutté
  • 80 ml (1/3 tasse) Fromage cottage 1 % m. g.
  • 30 ml (2 c. à soupe) Fromage râpé léger < 18 % m. g.
  • Sel et poivre au goût

Valeurs nutritives:

Calories :270
Lipides totaux:14 gr
Glucides totaux:9 gr
Protéines:28 gr

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Beurrer un petit plat à gratin ou des moules individuels (deux par personne).
  3. Dans un bol, battre les œufs.
  4. Écraser le brocoli à la fourchette et ajouter le fromage cottage, puis les œufs battus.
  5. Ajouter le fromage râpé et verser dans le plat.

Cuire au four de 25 à 30 minutes.

* Variante : Remplacer le brocoli par du chou frisé (kale) finement haché.