Préchauffez l’huile de la friteuse à 190 °C (375 °F).
Découpez chaque feuille de pâte en 2 pour obtenir des bandes.
Vérifiez l’assaisonnement de l’effiloché.
Déposez de la viande effilochée à une extrémité de chaque bande et pliez la pâte en formant un triangle. Collez les bords avec le mélange d'eau et de farine.
Faites frire les triangles farcis dans l’huile chaude de la friteuse quelques minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
