Crêpe ricotta et pommes

Saveurs et nutrition


Portions :4 portions

Préparation :15 minutes
Publié le 9 mai 2018

Ingrédients

2 pommes coupées en dés

Huile en aérosol

30 ml (2 c. à soupe) de cassonade

85 ml (1/3 tasse) de fromage ricotta léger (moins de 5 % de m.g.)

4 petits œufs

200 ml (3/4 tasse + ½ c. à soupe) de farine de blé entier

200 ml (3/4 tasse + ½ c. à soupe) de lait à 1 % de m.g.

5 ml (1 c. à thé) de cannelle

Valeurs nutritives:

Calories :220 kcal
Lipides totaux:4,5 g
Glucides totaux:35 g
Protéines:10 g

Préparation

  • Faire colorer les dés de pomme dans une poêle chaude vaporisée d’huile.
  • Ajouter la cassonade et faire caraméliser.
  • Mélanger les pommes et le fromage ricotta. Réserver au frais.
  • Mélanger les œufs, la farine, le lait et la cannelle jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
  • Faire cuire la préparation à feu moyen dans une poêle vaporisée d’huile.
  • Garnir la crêpe du mélange de pommes et de ricotta et plier.