Burger de dinde

Saveurs et nutrition


Portions :2 portions

Préparation :20 minutes

Cuisson :10 minutes
Publié le 1 juillet 2018
Par Isabelle Huot

Ingrédients


200 g Dinde hachée, crue

½ ognon en dés

20 ml (4 c. à thé) Relish sucrée

10 ml (2 c. à thé) Moutarde de Dijon

60 ml (¼ tasse) Fromage léger moins de 18 % M. G., râpé

1 Pain mince à burger

30 ml (2 c. à soupe) Ketchup

4 Tranches de tomate

2 Feuilles de laitue

Sel et poivre au gout

Valeurs nutritives:

Calories :320 kcal
Lipides totaux:12 g
Glucides totaux:28 g
Protéines:25 g

Préparation


  • Mélanger la dinde hachée avec l’ognon, la relish et la moutarde. Façonner une galette.
  • Dans une poêle antiadhésive, faire cuire la galette. La retourner, ajouter le fromage râpé sur la face déjà cuite et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il fonde et que la galette soit cuite.
  • Tartiner le demi-pain de ketchup, ajouter les rondelles de tomate, les feuilles de salade et la galette de dinde.


Variante : Remplacer la dinde par du veau haché.

Isabelle Huot
Docteure en nutrition et porte-parole du programme de perte de poids Kilo Cardio
Kilo Cardio
Livre du programme de perte de poids Kilo Cardio d'Énergie Cardio, par Isabelle Huot, Josée Lavigueur et Guy Bourgeois.