Sauce :
125 ml (½ tasse) de crème sure allégée
15 ml (1 c. à soupe) d’herbes salées
Au gout, poivre
Garniture :
180 g de crevettes nordiques*
250 ml (1 tasse) de millet cuit
250 ml (1 tasse) de tomates de serre coupées en dés
250 ml (1 tasse) de concombres coupés en dés
1 oignon vert émincé
* À prévoir : décongeler 150 g de crevettes de plus pour les lunchs du lendemain.
Mélanger les ingrédients de la sauce et réserver.
Diviser les ingrédients de la garniture en deux parts égales et les déposer dans deux bols. Ajouter la sauce et déguster.
Variante : remplacer le millet par du quinoa ou du riz.
