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Portions :
4 portions
Préparation :
10 minutes
Publié le
14 mars 2016
Par
Jonathan Garnier
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Ingrédients
500 ml (2 tasses de pois chiches cuits, rincés et égouttés
1 oignon rouge, finement tranché
12 tomates cerise, coupées en deux
125 ml (½ tasse) d’olive Kalamata
½ botte de persil, effeuillée
12 pommes de terre Grelot, cuites avec la peau
500 ml (2 tasses) salade roquette
1 gousse d’ail, hachée
60 ml (4 c. à table) huile d’olive
½ citron, le jus
30 ml (2 c. à table) balsamique blanc
Sel et poivre au goût
Préparation
Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients de la salade et mélangez.
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Jonathan Garnier
Chef copropriétaire de la Guilde Culinaire, juge animateur de Ça va chauffer! et collaborateur médias écrits, radio et télévisuels.
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