Salade Grecque

Ingrédients

• 500 ml (2 tasses de pois chiches cuits, rincés et égouttés
• 1 oignon rouge, finement tranché
• 12 tomates cerise, coupées en deux
• 125 ml (½ tasse) d’olive Kalamata
• ½ botte de persil, effeuillée
• 12 pommes de terre Grelot, cuites avec la peau
• 500 ml (2 tasses) salade roquette
• 1 gousse d’ail, hachée
• 60 ml (4 c. à table) huile d’olive
• ½ citron, le jus
• 30 ml (2 c. à table) balsamique blanc
• Sel et poivre au goût