Salade Grecque

Saveurs et nutrition


Portions :4 portions

Préparation :10 minutes
Publié le 14 mars 2016
Par Jonathan Garnier

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses de pois chiches cuits, rincés et égouttés
  • 1 oignon rouge, finement tranché
  • 12 tomates cerise, coupées en deux
  • 125 ml (½ tasse) d’olive Kalamata
  • ½ botte de persil, effeuillée
  • 12 pommes de terre Grelot, cuites avec la peau
  • 500 ml (2 tasses) salade roquette
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 60 ml (4 c. à table) huile d’olive
  • ½ citron, le jus
  • 30 ml (2 c. à table) balsamique blanc
  • Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients de la salade et mélangez.

Jonathan Garnier
Chef copropriétaire de la Guilde Culinaire, juge animateur de Ça va chauffer! et collaborateur médias écrits, radio et télévisuels.
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