Que vous soyez intolérant au lactose, végétalien ou que vous recherchiez des alternatives au lait de vache, sachez qu’il existe des différences importantes entre les divers types de laits.
Tableau comparatif par 1 portion de 250 ml (1 tasse):
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Boisson de riz Ryza |
Boisson d'amandes Silk |
Boisson de soya Natura |
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Nature |
Vanille |
Sans sucre ajouté |
Chocolat noir |
Sans sucre ajouté |
Chocolat |
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Calories |
110 |
110 |
35 |
120 |
80 |
160 |
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Lipides (g) |
1 |
1 |
2.5 |
3 |
3,5 |
6 |
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Gras saturés (g) |
0,3 |
0,3 |
0 |
0,4 |
0,5 |
1 |
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Glucides (g) |
24 |
24 |
1 |
23 |
4 |
20 |
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Sucres (g) |
12 |
12 |
0 |
22 |
2 |
19 |
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Protéines (g) |
2 |
2 |
1 |
1 |
8 |
7 |
On remarque que la boisson de riz renferme significativement moins de protéines et plus de glucides. Il s’agit d’un bon choix pour les gens allergiques aux protéines laitières et au soya.
Dans le cas de la boisson d’amandes, on l’apprécie pour son bon goût. À l'instar de la boisson de riz, son contenu en protéines est faible. La version chocolatée est beaucoup plus sucrée.
La palme revient toutefois à la boisson de soya qui se compare davantage au lait de vache. Sa teneur en protéines est de 8 g pour 250 ml comparativement à 1 à 2 g par portion de lait de riz ou lait d’amandes. On sera davantage rassasié et soutenu à plus long terme avec une boisson de soya. En prime, elle contient de précieux phytoestrogènes.
Peu importe son choix, on choisit une boisson enrichie en calcium et vitamine D.
