Cuire l’orge dans une casserole remplie d’eau bouillante environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu’il soit tendre. Refroidir sous l’eau.
Huiler légèrement huit cavités d’un moule à muffins.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (mais seulement la moitié du fromage).
Répartir ce mélange dans les moules à muffins, puis répartir aussi le fromage qui reste sur le dessus. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient cuits et gratinés.
Un souper léger qui se prépare en un tour de main et qui rencontre la totalité des besoins en vitamine A pour la journée. Juste parfaitement épicé, comme on aime !
