L'alimentation intuitive, ou alimentation consciente, est une approche plus récente que plusieurs diététistes-nutritionnistes recommandent. Au Québec, Karine Gravel nutritionniste et docteure en nutrition, est l'une des spécialistes de cette approche.
Développé par 2 Américaines, Evelyne Tribole, diététiste aux États-Unis, et Elise Resch, thérapeute spécialisée en troubles du comportement alimentaire, le concept prône une saine relation avec la nourriture. Appuyée par des données scientifiques, la méthode est basée sur 10 principes.
- Rejeter la mentalité des diètes amaigrissantes qui crée de faux espoirs.
- Honorer sa faim lorsqu’elle est modérée.
- Se permettre de manger tous les aliments souhaités.
- Cesser de catégoriser les aliments comme étant « bons » ou « mauvais ».
- Considérer sa sensation de rassasiement pour savoir quand cesser de manger
- Découvrir la satisfaction et le plaisir de manger.
- Vivre ses émotions sans nécessairement utiliser la nourriture.
- Respecter son corps tel qu’il est au moment présent.
- Être physiquement actif, pour le plaisir et non pour perdre du poids.
- Honorer sa santé et ses papilles gustatives par ses aliments préférés.
Source : Karine Gravel, Dt.P
Pour certains, l'alimentation intuitive ou consciente peut paraître difficile à mettre en place, voire même inaccessible. Ces principes ne riment pas du tout avec ce que proposent les diètes ou régimes populaires! Assurez-vous d'être encadré par une nutritionniste, un principe à la fois!
Pour en apprendre davantage sur cette approche:
