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Emploi chez Énergie Cardio
Portions :
4
Préparation :
15 min.
Cuisson :
5 min. - Macération : 1 à 2 heures
Publié le
10 juillet 2015
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Ingrédients
300 g de haut de surlonge de boeuf
2/3 tasse de vinaigre de vin rouge
2/3 de sauce soya
2 c. à thé de gingembre frais
4 gousses d'ail
2 tasse de champignons en tranches
Sel et poivre au goût
Valeurs nutritives:
Calories :
130 kcal
Lipides totaux:
7 gr
Glucides totaux:
1 gr
Protéines:
15 gr
Préparation
Couper le bœuf en cubes.
Mélanger les autres ingrédients dans un bol, sauf les champignons, et faire mariner le bœuf de 1 à 2 heures au réfrigérateur.
Sur une brochette, piquer et faire alterner les cubes de bœuf et les champignons.
Griller les brochettes de 4 à 5 minutes sous le gril en les tournant de temps à autre pour uniformiser la cuisson.
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