Plaque de hauts de cuisse de poulet épicé

Saveurs et nutrition


Portions :4

Préparation :10 minutes

Cuisson :30 minutes
Publié le 12 mai 2022
Par Isabelle Huot

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 10 ml (2 c. à thé) de paprika
  • 2 gousses d’ail hachées
  • Le jus d’1/2 citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 30 ml (2 c. à soupe) de concentré de tomate
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’eau
  • Sel

Valeurs nutritives:

Calories :250
Lipides totaux:9 g
Glucides totaux:21 g
Protéines:21 g

Préparation

Préparation :

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  2. Déposer les hauts de cuisse et laisser mariner au moins 1 heure au frigo.
  3. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  4. Déposer les morceaux dans un bol et ajouter un filet d’huile. Déposer ensuite les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Déposer les morceaux de poulet.
  6. Cuire au four environ 30 minutes en remuant à l’occasion.
Isabelle Huot
Docteure en nutrition