Pâtes à la sauce rosée allégée et aux crevettes

Saveurs et nutrition


Portions :4

Préparation :10 minutes

Cuisson :15 minutes
Publié le 27 avril 2020
Par Isabelle Huot

Ingrédients

 

10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive

1 petit ognon haché

1 gousse d’ail hachée

300 g (2/3 lb) de pâtes (linguines ou spaghettis)

225 g (1/2 lb) de crevettes crues et décortiquées

45 ml (3 c. à soupe) de substitut de crème Soya cuisine de Belsoy

80 ml (1/3 tasse) de coulis de tomate

Sel et poivre

Valeurs nutritives:

Calories :390
Lipides totaux:7 g
Glucides totaux:60 g
Protéines:22 g

Préparation

  1. Faire chauffer l’huile dans une poêle, puis cuire l’ognon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 4 minutes).
  2. Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
  3. Entretemps, faire bouillir de l’eau dans une casserole et cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Égoutter les pâtes et les verser dans la poêle avec les crevettes.
  4. Ajouter le coulis de tomate et le substitut de crème. Saler et poivrer.
  5. Mélanger pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
  6. Assaisonner au gout.

 

 

 

Isabelle Huot
Docteure en nutrition et porte-parole du programme de perte de poids Kilo Cardio
Kilo Cardio
Livre du programme de perte de poids Kilo Cardio d'Énergie Cardio, par Isabelle Huot, Josée Lavigueur et Guy Bourgeois.