Je suis fan de chocolat noir si bien que je prends quelques carrés tous les jours. Le fondant au chocolat est assurément mon dessert préféré. Voici ma recette, sans sucre raffiné. À savourer en pleine conscience !
3 oeufs
200 g de chocolat noir
125 ml (1/2 tasse) de compote de pommes sans sucre ajouté
80 ml (1/3 tasse) de farine
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F) et beurrer 4 ramequins.
Dans un bol, casser le chocolat en réservant 4 beaux carrés. Ajouter la compote et faire fondre au micro-ondes environ 2 minutes en surveillant après 1 minutes. Bien mélanger pour que la préparation soit homogène.
Dans un bol, fouetter les oeufs et ajouter la farine en pluie pour éviter la formation de grumeaux. Lorsque le mélange est lisse, ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
Verser la préparation dans les ramequins et insérer au centre de la pâte un carré de chocolat.
Un souper léger qui se prépare en un tour de main et qui rencontre la totalité des besoins en vitamine A pour la journée. Juste parfaitement épicé, comme on aime !
