Manger avant de se coucher : cela favorise-t-il la prise de poids?

Saveurs et nutrition

Publié le 1 février 2019
Par Isabelle Huot

Vrai ou faux? Est-ce que manger avant d’aller dormir nous fait prendre du poids? La réponse pourrait vous surprendre!

 

 

FAUX. En fait, c’est la somme des calories consommées dans la journée qui est responsable de la prise, ou non, de poids. Cependant, il existe véritablement une problématique liée à la consommation des aliments en soirée. D’abord, les collations prises après le souper le sont souvent en l’absence d’une faim réelle. Alors que nous sommes confortablement assis dans notre fauteuil, l’envie nous prend soudainement de grignoter. Pourquoi? Plusieurs facteurs peuvent être responsables de ce phénomène. C’est d’ailleurs ce qu’on appelle les fausses faims.

 

  • La faim visuelle : les annonces publicitaires vous donnent des envies irrésistibles?
  • La faim olfactive : quelqu’un cuisine ou mange près de vous?
  • La faim émotionnelle : vous êtes fâché, triste, épuisé, fier ou heureux?
  • La faim buccale : vous avez envie de ressentir les sensations gustatives dans votre bouche (vous salivez)?
  • La faim mentale ou rationnelle : vous n’avez pas faim, mais vous devriez prendre une collation, une habitude peut-être?

Lorsque nous nous alimentons sans que la faim soit au rendez-vous, nous risquons d’ingérer des calories superflues, qui sont responsables de la prise de poids. Cependant, si la faim est réelle, vous pouvez (même devriez) manger. Il existe plusieurs ressources disponibles, telles que le livre Cessez de manger vos émotions publié aux Éditions de l’homme, qui expliquent comment retrouver une bonne relation avec les aliments.

 

Finalement, l’autre facteur lié à la problématique des fringales de soirée est la qualité nutritionnelle des aliments consommés à ce moment de la journée. En effet, plusieurs personnes choisissent des aliments sains pour s’alimenter durant la journée, mais craquent pour les aliments plaisirs en soirée. Évidemment, si vous profitez de ce moment de la journée pour manger des croustilles ou des biscuits, vous auriez avantage à modifier cette habitude.

 

Isabelle Huot
Docteure en nutrition et porte-parole du programme de perte de poids Kilo Cardio