« Mac & Cheese » au bœuf à moins de 220 calories

Saveurs et nutrition


Portions :4

Préparation :10 minutes

Cuisson :15 à 20 minutes
Publié le 23 mars 2016

Ingrédients

  • 120 g de macaronis de blé entier non cuits
  • 30 ml de margarine
  • 120 g de bœuf haché très maigre
  • 10 ml de farine tout usage
  • Sel et poivre au goût
  • 1 1/3 de tasse de lait 1 %
  • 60 ml d'oignon haché
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 2 pincées de paprika
  • Enduit antiadhésif en vaporisateur

Préparation

  1. Cuire les macaronis Al Dente dans l'eau bouillante salée, puis les égoutter.
  2. Dans une casserole, faire fondre la margarine, puis y ajouter la viande et la faire revenir jusqu'à sa cuisson complète.
  3. Incorporer la farine, le sel et le poivre et bien mélanger.
  4. Ajouter graduellement le lait en remuant constamment et cuire jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse.
  5. Ajouter l'oignon et le fromage; bien mélanger la préparation pour faire fondre le fromage.
  6. Incorporer les macaronis cuits à la sauce et verser dans un plat à gratin vaporisé d'enduit antiadhésif.
  7. Saupoudrer le mets de paprika et l'enfourner à 350 °F de 15 à 20 minutes.
Kilo Cardio
Livre du programme de perte de poids Kilo Cardio d'Énergie Cardio, par Isabelle Huot, Josée Lavigueur et Guy Bourgeois.