4 escalopes de poulet
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
2 blancs d’œufs
45 ml (3 c. à soupe) de graines de sésame
7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’huile de canola
Sel et poivre
Brocoli aux amandes :
1 brocoli coupé en fleurons
5 ml (1 c. à café) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) d’amandes effilées
Sel et poivre