5 ml (1 c. à thé) d’huile de canola
2 côtelettes de porc sans gras de 90 g (3 oz) chacune
Au gout sel et poivre
10 ml (2 c. à thé) de beurre ou de margarine non hydrogénée
10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
1 pomme évidée, en tranches
Au gout, sambal oelek (facultatif)
Variante : Vous pouvez remplacer le porc par du poulet. À défaut de sirop d’érable, utiliser du miel.