Cap sur l’alimentation intuitive

L’alimentation intuitive gagne en popularité, tant auprès des nutritionnistes que du grand public. Cette approche misant sur la bienveillance tient compte tant de la santé physique que mentale.

Concept créé en 1995 par deux diététistes américaines, Evelyn Tribole et Elyse Resch, l’alimentation intuitive repose sur dix principes :

1. Rejeter l’idée des régimes en cessant de suivre toute forme de régime.
2. Honorer sa faim en mangeant suffisamment lorsque la faim survient, sans attendre d’être affamé.
3. Faire la paix avec la nourriture en se donnant la permission inconditionnelle de manger. La privation peut entraîner différents troubles du comportement alimentaire. C’est pourquoi, selon cette approche, aucun aliment n’est interdit.
4. Défier les règles de l’alimentation en cessant de qualifier les aliments de « bons » ou « mauvais ».
5. Découvrir le plaisir de manger en faisant en sorte que l’expérience de se nourrir soit satisfaisante à chaque repas et collation.
6. Ressentir l’effet du rassasiement en écoutant les signaux envoyés par son corps.
7. Faire face à ses émotions avec bienveillance et trouver des façons de les gérer sans utiliser la nourriture.
8. Respecter son corps en acceptant son patrimoine génétique. Chaque corps mérite le respect, peu importe sa taille et sa forme.
9. Ressentir les bienfaits de l’activité physique en trouvant des façons agréables de bouger.
10. Honorer sa santé en faisant des choix alimentaires qui satisfont le palais et qui font sentir bien.

Que disent les études?

Certaines études ont démontré les bienfaits de l’alimentation intuitive sur la santé. Cette approche est associée à une diminution des troubles du comportement alimentaire, à une image corporelle plus positive et à un meilleur fonctionnement émotionnel. On observe aussi un lien entre l’alimentation intuitive, un indice de masse corporelle inférieur et une meilleure santé psychologique.

En conclusion

L’alimentation intuitive est une approche intéressante qui favorise une saine alimentation et contribue à la santé physique et psychologique. D’ailleurs, le Guide alimentaire canadien nous invite à prendre conscience de nos habitudes alimentaires, à prendre le temps de savourer les aliments et à apprendre à reconnaître la sensation de faim et de rassasiement, ce qui n’est pas sans rappeler certains principes de l’alimentation intuitive.