Bien manger en camping

Pour le plaisir

Publié le 20 juin 2016
Par Isabelle Huot

Il suffit d’un peu de planification pour bien manger, peu importe les commodités. Vous pouvez dresser avec votre famille une liste d’aliments frais qui demandent peu de préparations ainsi que des aliments non périssables que vous appréciez tous. Prenez le temps de préparer des crudités. Ils demeureront frais et croquants si emballés dans un contenant hermétique. Entreposés au frais dans la glacière, ils se conserveront pendant plusieurs jours. Du melon d’eau ou des ananas frais déjà préparés sont d’excellents choix de desserts juteux et nutritifs. Optez aussi pour des aliments pouvant être préparés sur place tels des fraises, des raisins et des carottes miniatures. Les boîtes de thon aromatisées en format individuel deviennent ultra pratiques pour les fringales de mi-journée. Une recette rafraîchissante de limonade préparée à partir d’eau, de citrons tranchés, de feuilles de menthe et d’un peu de sucre pourrait aussi être faite à l’avance. Les citrons aident à la digestion et possèdent des propriétés antiseptiques, dont vous bénéficierez. Sur le gril, troquez la saucisse régulière pour de la saucisse au soya (nettement moins grasse) et mangez vos burgers de viande maigre sur du pain à grains entiers. Puis, en fin de soirée autour du feu de camp, essayez de faire rôtir des mini-bagels au blé entier ou encore faites éclater du maïs soufflé nature (cuit dans du papier d’aluminium). Des variantes nettement plus avantageuses que les traditionnelles guimauves…

Isabelle Huot
Docteure en nutrition et porte-parole du programme de perte de poids Kilo Cardio