5 à 7, l’art du drink revisité

Saveurs et nutrition

Publié le 22 mai 2020
Par Isabelle Huot

À l’arrivée de la saison chaude, les occasions de socialiser autour d’un verre se multiplient. Bien que ces moments soient souvent une partie de plaisir, les excès sont fréquents et peuvent conduire à un gain de poids à la fin de l’été. Voici quelques astuces pour vous concocter des boissons alcoolisées estivales moins caloriques. 

 

Eau pétillante et purée de fruits

Dans un malaxeur, déposez 125 ml (1/2 tasse) de votre fruit surgelé favori. Ajouter 60 ml (1/4 tasse) d’eau et réduire en purée. Une fois la purée de fruits réalisée, allongez avec une eau pétillante. Versez dans deux verres, ajoutez une onze de spiritueux par boisson et dégustez!

 

Kombucha

Bien que certains kombucha soient tout aussi sucrés que les jus traditionnels, d’autres contiennent des quantités plus raisonnables de sucre. Mariez votre boisson alcoolisée favorite avec un kombucha à moins de 10 g de sucre par tasse (250 ml) vous permettra d’obtenir un cocktail léger et savoureux.

 

Purée de concombre et herbes fraiches

Pelez un concombre puis déposez-le dans votre malaxeur. Mélangez bien, puis allongez votre purée avec une eau plate ou pétillante, ou encore une eau de coco. Ajoutez ensuite vos herbes fraiches favorites; la menthe ou le basilic conviennent à merveille! Finalisez le tout en ajoutant 1 oz de gin, vodka ou rhum blanc.

 

NON aux boissons diètes

Évitez les boissons et jus « diètes » sucrés aux édulcorants. Considérant la controverse liée à leur consommation, il est préférable de les consommer avec modération. Populaire depuis quelques années, le stévia est également un édulcorant. Malheureusement, il existe à ce jour trop peu d’études sur le produit pour que je puisse le recommander.

 

Isabelle Huot
Docteure en nutrition et porte-parole du programme de perte de poids Kilo Cardio