La thermogénèse d’origine autre que l’activité physique (NEAT)

La perte de poids est le résultat d’une balance énergétique quotidienne négative. Elle nécessite une réduction du nombre de calories ingérées, une amélioration de la qualité des aliments consommés et une hausse de la dépense énergétique. Attardons-nous à la dépense énergétique quotidienne et ses trois composantes. 

• Le métabolisme de base est responsable de 60 % à 75 % de la dépense énergétique quotidienne. Le nombre total de calories « brulées » dans une journée varie principalement en fonction du poids de la personne.
• La thermogénèse alimentaire est proportionnelle aux calories dépensées grâce à la digestion, qui est responsable d’environ 10 % de la dépense énergétique quotidienne.
• La thermogénèse liée aux activités est subdivisée en deux catégories : celle liée aux activités physiques planifiées comme jouer au hockey, s’entrainer en salle, faire de la danse aérobique, etc., et celle d’origine autre que l’activité physique (NEAT). La combinaison des deux représente de 15 % à 30 % de la dépense énergétique totale.

Nous y voilà! Qu’est-ce que la thermogénèse d’origine autre que l’activité physique, communément appelée Non-Exercise Activity Thermogenesis (NEAT)? Elle correspond à la dépense énergétique liée à toute activité autre que dormir, manger et pratiquer un sport, comme jardiner, marcher jusqu’au travail, prendre les escaliers ou simplement avoir la « bougeotte ».

Exemple occupationnel de la thermogénèse d’origine autre que l’activité physique (kilocalories par jour)* :

• Travailler en position assise (sans possibilité de bouger) = 300 kcal/jour
• Travail de bureau assis = 700 kcal/jour
• Travail debout (caissière) = 1 400 kcal/jour
• Travail physique (fermier) = 2 400 kcal/jour

Le fait de bien manger tous les jours et de s’entrainer 3 à 4 fois par semaine afin d’améliorer sa condition physique s’avère une excellente stratégie pour contrôler votre poids. Toutefois, si vous désirez obtenir un avantage non négligeable, tirez parti de la « NEAT » à toutes les occasions possibles. Parlez au téléphone debout plutôt qu’assis, garez votre voiture à l’extrémité du stationnement plutôt que de perdre votre temps à trouver un stationnement proche de la porte d’entrée, prenez les escaliers plutôt que l’ascenseur, etc. En profitant de toutes les occasions pour bouger, vous augmentez vos chances de succès.  

* Données selon un métabolisme de base de1 600 calories par jour. Adaptation de A. E. Black, W.A. Coward, T. J. Cole et A. M. Prentice, « Human energy expenditure in affluent societies: an analysis of 574 doubly-labelled water measurements », Eur J Clin Nutr., vol. 50, n^o 2 (1996), p. 272 à 292.

Référence : ENDOCRINOLOGY NEWS DE MAYO CLINIC : James A. Levine, MD, PhD, Division of Endocrinology, Diabetes, Metabolism and Nutrition, Mayo Clinic Rochester