Boules d’énergie au lait au chocolat
Ingrédients
- ¾ tasse d’amandes crues non salées
- ¼ tasse de flocons d’avoine réguliers
- 1 c. à soupe de graines de chia ou de lin
- 1 tasse de dattes Medjool, dénoyautées (environ 8-10 dattes)
- ¼ tasse de lait au chocolat
- 1 c. à soupe de cacao ou caroube en poudre
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- ¼ c. à thé de cannelle moulue
- ⅛ c. à thé de sel
- Cacao ou noix de coco râpée non sucrée, pour enrober (facultatif)
Préparation
Astuce : Une fois que vous avez terminé une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.
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- Dans le bol d’un robot mélangeur, réduire les amandes, les flocons d’avoine et les graines de chia ou de lin en poudre grossière, en conservant quelques petits morceaux. Ajouter le reste des ingrédients.
- Mélanger jusqu’à ce que la préparation forme une pâte homogène et collante. Au besoin, racler les parois du bol avec une spatule en silicone.
- Avec les mains légèrement humides, former environ 14 boules. Enrober les boules de cacao en poudre ou de noix de coco râpée, si désiré. Conserver les boules d’énergie dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
Suggestion
Variante : Pour une version sans noix, utilisez des graines de citrouille. Astuce : Préparez des boules d’énergie de différentes tailles pour combler tous les appétits!
