Dindon burger

Saveurs et nutrition


Portions :2

Préparation :10 minutes

Cuisson :15 minutes
Publié le 8 février 2014

Ingrédients

  • 180 g (6 oz) de dindon haché, cru
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de dijon
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de tabasco ou de sambal oelek (facultatif)
  • 1 oignon vert, haché finement
  • Sel et poivre au goût
  • 2 petits pains empereurs (kaiser) de blé entier
  • 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
  • Feuilles de laitue au goût
  • 1 tomate en tranches

Valeurs nutritives:

Calories :360 kcal
Lipides totaux:16 gr
Glucides totaux:32 gr
Protéines:21 gr

Préparation

  1. Mélanger le dindon, la moutarde, le miel, le paprika, le tabasco (si désiré), l’oignon vert, le sel et le poivre, puis façonner deux galettes avec les mains.
  2. Cuire les galettes dans une poêle striée antiadhésive ou sur le barbecue environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande ait perdu sa couleur rosée à l’intérieur.
  3. Chauffer les pains. Les tartiner de mayonnaise, ajouter la galette et garnir avec la laitue et les tranches de tomate.
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