Roulés aux fruits

Portions | 2 roulés
Préparation | 20 minutes

Ingrédients

  • 2 Feuilles de riz
  • 1/2 Pomme râpée
  • 1/2 Orange, en suprême
  • 2 Feuilles de menthes, ciselées
  • 1/4 tasse (60 ml) Framboises

Préparation

  • Faire tremper les feuilles de riz dans un bol d’eau chaude pendant quelques secondes, puis les déposer sur un linge de cuisine humide.
  • Mélanger la pomme râpée, les suprêmes d’orange et la menthe ciselée. Répartir la moitié du mélange de manière rectiligne à un tiers de distance de chaque extrémité d’une feuille de riz, en laissant 2.5 cm (1po) de chaque côté.
  • Rabattre les côtés puis rouler assez serré. Répéter pour le second roulé.
  • Mélanger les framboises en les écrasant pour en faire un coulis.
  • Servir les roulés, arrosés de coulis de framboises.
Retour à la liste