Flan au brocoli

Portions | 2
Préparation | 10 minutes
Cuisson | 30 minutes

Ingrédients

  • 5 ml (1 c. à thé) Beurre ou margarine non hydrogénée 4 Œufs
  • 4 Œufs
  • 375 ml (1 ½ tasse) Brocoli cuit et égoutté
  • 80 ml (1/3 tasse) Fromage cottage 1 % m. g.
  • 30 ml (2 c. à soupe) Fromage râpé léger < 18 % m. g.
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  • Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  • Beurrer un petit plat à gratin ou des moules individuels (deux par personne).
  • Dans un bol, battre les œufs.
  • Écraser le brocoli à la fourchette et ajouter le fromage cottage, puis les œufs battus.
  • Ajouter le fromage râpé et verser dans le plat.

Cuire au four de 25 à 30 minutes.

 

* Variante : Remplacer le brocoli par du chou frisé (kale) finement haché.

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